Tiểu luận Khảo sát giá trị tài nguyên và dịch vụ du lịch theo chương trình Hà Nôi – Hạ Long – Bắc Ninh – Hà Nội

 TRƢỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG 
 BỘ MÔN DU LỊCH 
 -------------------------------- 
 BÀI TIỂU LUẬN 
 Học phần: Quản trị kinh doanh lữ hành 
 Tên bài tiểu luận: Khảo sát giá trị tài nguyên và dịch vụ du lịch theo 
chƣơng trình Hà Nôi – Hạ Long – Bắc Ninh – Hà Nội 
 Giảng viên: THs. Nguyễn Đức Khoa 
 Sinh viên: Nguyễn Thị Ánh, Mã: A27867 
 Lớp: QT27E1 
 Mục lục 
A: Lời mở đầu 
B: Nội dung 
 PHẦN 1. CHƢƠNG TRÌNH THỰC HÀNH 
1.1. Nội dung chƣơng trình 
1.1.1. Lịch trình 
1.1.2. Dịch vụ bao gồm 
1.2. Tuyến đƣờng và điều kiện giao thông. 
1.2.1. Tuyến đường và khoảng cách các điểm 
1.2.2. Điều kiện giao thông. 
1.3. Quy trình tổ chức thực hiện 
1.3.1. Giai đoạn chuẩn bị trước chuyến đi 
1.3.1. Giai đoạn tổ chức trong chuyến đi 
1.3.1. Giai đoạn giải quyết sau chuyến đi 
PHẦN 2. KHẢO SÁT TẠI CÁC ĐIỂM 
2.1. Khảo sát tại Vịnh Hạ Long 
2.1.1. Các điểm du lịch và giá trị tài nguyên du lịch 
2.1.2. Các dịch vụ 
2.2. Khảo sát tại thành phố Hạ Long 
2.2.1. Các điểm vui chơi giải trí, tham quan, mua sắm 
2.2.2. Các dịch vụ 
2.3. Khảo sát tại làng Diềm Xá 
2.3.1. Các điểm du lịch và giá trị tài nguyên du lịch 
2.3.2. Các dịch vụ 
PHẦN 3. ĐÁNH GIÁ VÀ KHUYẾN NGHỊ 
3.1. Đánh giá các điểm du lịch trong chƣơng trình 
3.2. Đánh giá các dịch vụ du lịch cung cấp tại các điểm. 
 B: NỘI DUNG 
PHẦN 1: CHƢƠNG TRÌNH THỰC HÀNH 
1.1. Nội dung chƣơng trình 
 1.1.1. Lịch trình 
 Tuyến đi: Hà Nội – Hạ Long – Bắc Ninh – Hà Nội 
 Thực hiện: từ ngày 27/06/2016 đến 28/06/2016 
1.1.1.1. Ngày 27/06: Hà Nội – Hạ Long 
 06:30 Tập trung tại vườn sinh viên trương ĐH Thăng Long. Thực hiện 
 công tác điểm danh kiểm tra xe và làm quen với lái xe 
 07:00 Rời Hà Nội đi Thăng Long. Trên xe, khảo sát điều kiện đường đi và 
 các trạm có thể dừng nghỉ. Nghe giảng viên giảng về các đại 
 phương đi qua và nghe giảng viên phổ biến về công việc cầm làm 
 khi tới điểm cho các cá nhân. Thực hành nhiệm vụ thông báo xác 
 nhận dịch vụ tới các cơ sở cung ứng dịch vuj. Tập thuyết minh trên 
 xe. 
09:00 Dừng nghỉ chân tại thị chấn Sao Đỏ (30 phút). Thực hành công tác 
 tổ chức quản lý đoàn tại điểm nghỉ. Nhận tiền tạm ứng từ giáo viên 
 cho các khoản tiền cần thanh toán trong chuyến đi. Liên hệ với nhà 
 tàu về giờ đến, xếp đoàn và ăn trưa ở trên tàu. Sau đó rời đi Hạ 
 Long. Tập thuyết minh tại trên xe 
11:30 Tới bến tàu Hạ Long. Thực hành công tác tổ chức đoàn tham quan, 
 mua vé thăng cảnh, lien hệ với tàu du lịch và tổ chức sắp xếp cho 
 đoàn lên tàu du lịch tham quan. Tập thuyết minh trên tàu về Hạ 
 Long 
12:15 Ăn trưa trên tàu, Thực hành tổ chức dịch vụ ăn uống cho đoàn, kiểm 
 tra chất lượng dịch vụ và thực hành thanh toán 
13:00 Tham quan động Thiên Cung. Thực hnahf công tác tổ chức đoàn 
 tham quan, lien hệ thuyết minh viên, quản lý đoàn khách khi tham quan 
14:30 Lên tàu tiếp tục tham quan, ngắm cảnh. Khảo sát giá trị tài nguyên 
 du lịch tại khu danh thắng Vịnh Hạ Long 
16:30 Rời bến tàu. Khi tới khách sạn, thực hành tổ chức, thu xếp lưu trú 
 cho đoàn khách ( phân phòng). Thực hanhg kiểm tra chất lượng 
 dịch vụ 
18:00 Ăn tối tại khách sạ, thực hành tổ chức dịch vụ ăn uống cho đoàn 
 khách kiểm tra chất lượng dịch vụ ăn uống cho đoàn khách, kiểm tra 
 chất lượng dịch vụ 
19:00 Khảo sát theo nhóm điều kiện dịch vụ, giá cả của khách sạn, nhà 
 hàng, dịch vụ vui chơi giải trí 
20:30 Thực hành tổ chức sự kiện. Biểu diễn văn nghệ và tổ chức trò chơi 
 tại khách sạn 
23:00 Điểm danh tại phòng ngủ. Ngủ 
1.1.1.2: Ngày 28/06: Hạ Long – Bắc Ninh – Hà Nội 
06:30 Trả phòng thực hiện công tác thanh toán 
07:00 Ăn sáng tại khách sạn. Thực hành tổ chức thu xếp dịch vụ ăn uống 
 cho đoàn 
07:30 Xe đưa đoàn dời khách sạn đi Bắc Ninh. Thực hành công tác liên hệ 
 và khẳng định lại dịch vụ 
09:00 Dừng nghỉ tại thị trấn Sao Đỏ. Thực hành công tác tổ chức đoàn tại 
 điểm nghỉ 
11:00 Tham quan đình làng Diềm Xá, xã Hòa Long, Bắc Ninh. Đây là 
 ngôi đình cổ và là di tích văn hóa lịch sử quan trọng nơi lưu giữ 
 nhiều bảo vật quốc gia. Khảo sát giá trị tài nguyên du lịch. 12:00 Ăn trưa tại nhà ăn trong nhà thờ Đình Diềm. Nghiên cứu và trải 
 nghiệm sinh hoạt văn hóa làng, xã của vùng nông thôn Bắc Bộ. 
 Thực hành tổ chức thu xếp dịch vụ ăn uống theo loại hình du lịch 
 cộng đồng 
13:00 Khảo sát các di thắng cảnh tại xã Hòa Long 
14:00 Thưởng thức chương trình biểu diễn do các nghệ nhân Quan Họ 
 làng Diềm trình diễn. Giao lưu các tiết mục Quan Họ 
16:30 Rời Diềm Xá về Hà Nội. Trả lời các câu hỏi của giáo viên, nghe 
 giảng viên tổng kết chuyến đ và phổ biến nhiệm vụ và nội dung viết 
 báo cáo 
18:00 Kết thúc tại trường đại học Thăng Long 
1.1.2. Dịch vụ bao gồm 
 - Xe 45 chỗ 
 - Vé thắng cảnh Hạ Long 
 - Ăn trưa trên tàu 
 - Ăn tối trên tàu 
 - Ăn sáng trên khách sạn 
 - Phòng khách sạn Hạ Long 
 - Ăn trưa tại đình làng Diềm 
 - Thuyết minh viên tại động Thiên Cung 
 - Tiền típ cho lái xe 
1.2. Tuyến đƣờng và điều kiện giao thông 
1.2.1. Tuyến đường và khoảng cách các điểm 
 Tuyến đường: từ trường đại học Thăng Long ( Hà Nội ), phi thẳng ra cầu 
 Thanh Trì, cứ thẳng đường mà đi sẽ ra QL1 đoạn Bắc Ninh - Lạng Sơn. 
 ( Hết khoảng 30km ). 
 Đi thẳng sẽ có biển chỉ dẫn Rẽ Phải đi Phả Lại. Rẽ vào đường QL18 Phả 
 Lại đi Sao Đỏ. 
 Cứ thẳng đường mà đi sẽ về Đông Triều-QN. 
 Đi mãi để qua Mạo Khê-Uông Bí - Hạ Long. Chú ý: Phả Lại, Sao Đỏ, 
 Uông Bí, Hạ Long 
 Tổng tất cả quãng đường đi hết tầm 120 km 
1.2.2. Điều kiện giao thông 
 - Giao thông thuận bằng đường bộ thuận lợi 
 - Hoàn chỉnh toàn bộ hệ thống đường giao thông theo tiêu chuẩn cao, 
 đường qua đô thị, qua khu dân cư được quy hoạch xây dựng theo tiêu 
 chuẩn đường đô thị. Toàn bộ mạng lưới đều được xây dựng với cấp, 
 hạng kỹ thuật cao, hiện đại. 
 - Hệ thống đường đều được nối thông với nhau và gắn kết lại mang tính 
 liên hoàn cao. 
 - Hệ thống giao thông đường tỉnh được xây dựng theo đúng hướng 
 tuyến dự kiến quy hoạch, cấp kỹ thuật phải đảm bảo cho vận tốc 
 80Km/h, Cấp kỹ thuật đảm bảo tối thiểu là cấp II có cường độ mặt 
 đường đảm bảo ≥ 204MPa, hai làn xe. Các tuyến đường chủ yếu phải 
 đạt cấp I, 4 đến 6 làn xe, vận tốc 100Km/h, đường qua khu dân cư, đô 
 thị phải xây dựng đảm bảo đúng tiêu chuẩn và an toàn giao thông. 
 1.3. Quy trình tổ chức thực hiện 
1.3.1. Giai đoạn chuẩn bị trước chuyến đi 
 ● Về chương trình: 
 - Chuẩn bị kiến thức đã được học ( thông tin về các địa danh tham quan Bắc 
Ninh , Hạ Long) 
 - Trước chuyến đi thực hiện liên hệ với các cơ sở cung ứng dịch vụ 
 + Đặt phòng khách sạn: gọi điện cho khách sạn ( Hoàng Anh), hỏi có phòng 
hôm đi không, cho 78 người, hỏi các loại giường ngủ, điều kiện của mỗi phòng 
khách sạn, dịch vụ ăn uống ở khách sạn ( về thực đơn của bữa chính và bữa 
sáng) , về gía cả, số điện thoại để còn liên hệ 
+ Đặt tàu: gọi điện đến chị Nga để đặt tàu, tên tàu ( Thủy Long 99) , dịch vụ ăn 
uống trên tàu ( thực đơn gồm món gì), giá cả và số điện thại để liên hệ. 
- Lập danh sách bảo hiểm, danh sách chia tàu, danh sách chia phòng nghỉ ở 
khách sạn Hạ Long 
- Mua bảo hiểm trước chuyến đi 
- Phân chia nhiệm vụ cho các nhóm 
 ● Về tài chính: 
- Trước chuyến đi, mỗi sinh viên đóng 1.000.000/người cho lớp trưởng ( có 
danh sách và ký nhận) 
- Lớp trưởng giao tiền cho cô Trần Thị Ngân Giang có danh sách và ký bàn 
giao. Cô Giang làm thủ tục với bộ môn, ban giám hiệu và phòng tai vụ lấy tiền 
tạm ứng, sau đó bàn giao tiền cho giảng viên thực hiện ( có danh sách và ký 
nhận) 
1.3.2. Giai đoạn tổ chức trong chuyến đi 
- Tuân thủ sự chỉ đạo của giảng viên theo nội dung học tập cua chuyến đi 
- Thực hiện các công việc nghiên cứu và thực hành theo nội dung bài học 
- Các nhóm sẽ được làm những công việc như một hướng dẫn viên thực sự ( 
theo sự hướng dẫn và góp ý của giảng viên) 
+ Nhóm được giao nhiệm vụ sẽ điểm danh, sau đó đưa đoàn lên xe, làm quen 
vơi bác lái xe, xin số của bác + Nhóm được giao nhiệm vụ đưa lời chào cho đoàn để bắt đầu chuyến đi và 
thông báo lịch trình của chuyến đi tới đoàn và kế thúc bằng lời chúc cho chuyến 
đi diễn ra tốt đẹp 
+ Các nhóm được giao thuyết trình lần lượt lên thuyết trình và giới thiệu về các 
địa điểm trên đường đi như: Bắc Ninh, Hải Dương, Quảng Ninh, Hạ Long. 
+ Đến Hạ Long, nhóm được giao nhiệm vụ sẽ mua vé, dẫn đoàn xuống tàu, 
kiểm tra số lương, ổn định chỗ, đến giờ ăn tiến hành tổ chức ăn uống cho 
khách,...cho đến khi kết thúc chuến đi trên tàu thì thanh toán chi phí 
+ Nhóm được giao nhiệm vụ sẽ mua vé tham quan động ở Hạ Long ( động 
Thiên Cung), và thuê hướng dẫn viên động, 
+ Kết thúc chuyến đi đoàn trở về khách sạn, nghỉ ngơi ăn uống. Sau đó tiên 
hành khảo sát các địa điểm, điều kiện dịch vụ, giá cả khách sạn, nhà hàng, dịch 
vụ vui chơi, giải trí tại khu vực thành phố Hạ Long 
+ Hôm sau, nhóm được phân công nhiệm vụ sẽ dậy sớm đánh thức đoàn dạy ăn 
sáng, sau đó xuất phát ra xe. Có nhóm phải tiến hành thanh toán với khách sạn 
trước khi đi 
+ Đến làng Diềm, đình làng nghe theo sự dẫn dắt đi tham quan cùng giảng viên 
+ Nhóm được phân công tiến hành thu xếp ăn uống cho cho người, sắp xếp chỗ 
cho mọi người nghe hát Quan Họ, lấy bánh khúc đủ số lượng phân chia cho 
mọi người về làm quà theo danh sách đăng ký trước đó với nhóm được gia 
nhiệm vụ này 
+ Nhóm quản lý đoàn đưa mọi người lên xe trỏe về. Cuối chương trinhg se có 
nhóm làm nhiệm vụ gửi lời chào kết thúc với đoàn và gửi quà cho bác tài lái xe 
1.3.2. Giai đoạn giải quyết sau chuyến đi 
● Về nội dung bài học 
Trả lời các câu hỏi của giảng viên, nghe giảng viên tổng kết chuyến đi và phổ 
biến nhiệm vụ cho nội dung viêt báo cáo 
● Về tổ chức tài chính 
Cuối chuyến đi, giảng viên cùng sinh viên quyết toán các khoản chi. Giảng viên 
bàn giao tiền thừa cho lớp trưởng nếu có Giảng viên bàn giao lại các chứng từ cho cô Giang để làm thủ tục quyết toán 
với phòng tài vụ 
PHẦN 2: KHẢO SÁT TẠI CÁC ĐIỂM 
2.1. Khảo sát tại Vịnh Hạ Long 
Vịnh Hạ Long nằm ở Đông Bắc Việt Nam, thuộc địa phận tỉnh Quảng Ninh. 
Đây là vùng biển đảo được xác định được xác định trong tọa độ 106, phía tây 
và phía Tây Bắc Vịnh Hạ Long kéo dài từ huyện Yên Hưng, qua thành phố Hạ 
Long, thị xã Cẩm Phả, đến hết phần biển đảo huyện Vân Đồn, phía Đông Nam 
và phía Nam giáp Tây Vịnh Bắc Bộ, phía Tây Nam và phía Tây giáp đảo Cát 
Bà( Hải Phòng) 
Năm 1962, Vịnh Hạ Long được Bộ Văn Hóa thông tin xếp hạng là di tích thắng 
cảnh cấp quốc gia với diện tích 1553 km2 bao gồm 1969 hòn đảo, trong đó 989 
hòn đảo được đặt tên, có tuổi kiến tạo địa chất từ 250-280 triệu năm, và 980 
đảo chưa có tên. Vùng Di sản được Thế giới công nhận có diện tích 434 
km2 bao gồm 775 đảo, như một hình tam giác với ba đỉnh là đảo Đầu Gỗ (phía 
tây), hồ Ba Hầm (phía nam) và đảo Cống Tây (phía đông). 
( ảnh chụp bởi: Lê Hoàng Oanh) 
2.1.1. Các điểm du lịch và giá trị tài nguyên du lịch 
Vịnh Hạ Long là một di sản độc đáo bởi địa danh này chứa đựng những dấu 
tích quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển lịch sử trái đất, là cái 
nôi cư trú của người Việt cổ, đồng thời là tác phẩm nghệ thuật tạo hình vĩ đại của thiên nhiên với sự hiện diện của hàng nghìn đảo đá muôn hình vạn trạng, 
với nhiều hang động kỳ thú quần tụ thành một thế giới vừa sinh động vừa 
huyền bí. Bên cạnh đó, vịnh Hạ Long còn là nơi tập trung đa dạng sinh học cao 
với những hệ sinh thái điển hình cùng với hàng nghìn loài động thực vật vô 
cùng phong phú, đa dạng. Nơi đây còn gắn liền với những giá trị văn hóa – lịch 
sử hào hùng của dân tộc. 
- Trong chuyến đi thực thế, đoàn được đi trên tàu và được ngắm nhìn các hòn 
đá nổi tiếng trên Vịnh Hạ Long 
+ Hòn Trống Mái nằm ở phía tây nam vịnh Hạ Long, cách cảng tàu du lịch 5 
km, gần hòn Đỉnh Hương. Giữa một vùng biển nước bao la, hai con gà một con 
trống và một con mái hiện lên ngạo nghễ trên mặt biển xanh.