Đồ án Thiết kế mô hình máy nghiền bột ngũ cốc với công suất 80 kg/h

 ĐỒ ÁN TỔNG HỢP ĐỀ TÀI : MÁY XOAY BỘT NGŨ CỐC
 Mục Lục
 Lời nói đầu .............................................................................................
 Chương 1 : Giới thiệu chung........................................................
 1.1 Khái niệm chung và phân loại máy nghiền......................................
 1.1.1. Khái niệm.............................................................................
 a. Theo kết cấu...........................................................................
 b. Theo đặc điểm công nghệ......................................................
 c. Theo chế độ làm việc.............................................................
 1.1.2. Chọn máy : chọn máy nghiền bằng lá đánh để thiết kế mô hình.
 a. Ưu điểm :...............................................................................
 b. Khuyết điểm :........................................................................
 Chương 2 : Chọn và tính toán thiết kế máy tính toán .........................
 2.1. chọn máy . . 
 a. Ưu điểm 
 b. Nhược điểm 
 2.2: Sơ đồ nguyên lí ...................................................................
 2.2.2. Máy nghiền bột bằng lá đánh :..................................................
 a. Sơ đồ máy.............................................................................
 b. Nguyên lý làm việc :............................................................
 2.3. Tính toán ..
 23..1.Thiết kế và chọn động cơ....................................................
 2.3.2. Thiết kế bộ truyền đai.........................................................
 2.3.3. Thiết kế trục và tính then....................................................
 2.3.4. Thiết kế trục.....................................................................
 2.3.5. Chọn vật liệu chế tạo là thép 45 tôi cải thiện có 
  b =600 MPa , ứng suất xoắn cho phép [ ]=12  20 MPa ,
 Chọn [ ]=16.....................................................................
 2.3.6 Xác định sơ bộ đường kính trục .....................................
GVHD: NGUYỄN LÊ VĂN
SVTT: HỒ KIM QUỐC
 HỒ QUÝ LONG Trang 1 ĐỒ ÁN TỔNG HỢP ĐỀ TÀI : MÁY XOAY BỘT NGŨ CỐC
 a/ Xác định chiều dài trục ......................................................
 b/ Xác định mômen tại các điểm 
 2.4. Thiết kế trục và then 
 2.4.1. Thiết kế trụ .
 2.4.2. Xác định sơ bộ đương kinh trục .. 
 a. Xác định sơ bộ chiệu đài trục ..
 b. Xác định mômen taị các điểm ..
 c. Tính và chọn then, kiểm tra độ bền ..
 2.5 Tính ổ lăn ..
 2.5.1.Chọn loại ổ lăn cho trục I 
 2.6 Xác định các thông số hình học của máy 
 2.6.1 Khoảng cách từ trục đến lá đánh .
 2.6.2 Lưới lọc 
 2.6.3 Lá đánh 
 2.6.4 Miệng vào nguyên liệu 
 a/ Xác định các thông số bộ phận phễu nạp 
 Chương 3. Thiết kế quy trinh gia công trục
 3.1 Các nguyên công gia công trục ..
 3.1.1 Chọn phương pháp chế tạo phôi . 
 3.1.2 Thiết kế quy trình công nghệ chế tạo chi tiết .
 3.1.3. Phân tích các đặc điểm về yêu cầu kỷ thuật bề mặt cần 
 gia công 
 3.2 Trình tự các nguyên công , phương pháp gia công :chọn
 máy dao thiết bị công nghệ cho mỗi nguyên công . 
 3.3. Trình tự các nguyên công 
 a. công chuẩn bị ..
 b. Gia công .
 c. Gia công .
GVHD: NGUYỄN LÊ VĂN
SVTT: HỒ KIM QUỐC
 HỒ QUÝ LONG Trang 2 ĐỒ ÁN TỔNG HỢP ĐỀ TÀI : MÁY XOAY BỘT NGŨ CỐC
 a. Chọn phương pháp gia công 
 3.3 Sơ đồ định vị và kẹp chặt .
 NGUYÊN CÔNG 1: TIỆN HAI MẶT ĐẦU VÀ KHOAN 
 HAI LỖ TÂM 
 NGUYÊN CÔNG 2 : TIỆN MẶT TRỤ 45 TIỆN MẶT 
 TRỤ 40 VÀ 35 
 NGUYÊN CÔNG 3 : PHAY RÃNH THEN 
 NGUYÊN CÔNG 5 : MÀI BỀ MẶT 40,45,35 
 NGUYÊN CÔNG 6 : KIỂM TRA 
 TÀI LIỆU THAM KHẢO ..
GVHD: NGUYỄN LÊ VĂN
SVTT: HỒ KIM QUỐC
 HỒ QUÝ LONG Trang 3 ĐỒ ÁN TỔNG HỢP ĐỀ TÀI : MÁY XOAY BỘT NGŨ CỐC
 LỜI NÓI ĐẦU
Trong suốt thời gian tìm tòi và nghiên cứu chúng em luôn nhận được sự quan 
tâm hướng dẫn của thầy cô trong bộ môn, đặc biệt là thầy Nguyễn Lê Văn.
Chúng em xin chân thành cảm ơn sự tận tình chỉ dạy của thầy cô vì đó là những 
kinh nghiệm quý báu sẽ giúp chúng em vững bước trên con đường khoa học kỹ 
thuật .Trong quá trình học tập và thực hiện không thể tránh được những thiếu 
sót, mong thầy cô tận tình góp ý để chúng em có thể khắc phục những thiếu sót 
của mình. Trước đây nước ta đơn thuần là một nước sản xuất nông nghiệp 
,nhưng lương thực sản xuất ra phần nào chỉ đáp ứng nhu cầu lương thực phục 
vụ cho nhu cầu trong nước.Trong thời gian trở lại đây ,nông nghiệp Việt Nam 
đã có những thay đổi về quản lý kinh tế nông nghiệp và ứng dụng khoa học 
công nghệ đã tạo bước ngoặt lớn trong nông nghiệp. Với sự tăng trưởng khá 
cao sản lượng nông sản hằng năm không những giải quyết được nhu cầu lương 
thực trong nước mà còn đưa Việt Nam trở thành một trong những quốc gia hàng 
đầu về xuất khẩu nông sản. Bên cạnh lượng nông sản xuất khẩu thì lượng nông 
sản sản xuất ra còn là nguồn cung cấp nguyên liệu cho nghành chế biến nông 
sản. Nắm bắt những mục tiêu và yêu cầu trong ngành chế biến, những nhà chế 
tạo máy đã phát minh ra những loại máy móc chạy bằng động cơ điện để phục 
vụ công việc như: máy nghiền ,máy sấy, máy cắt lát để giảm lao động chân 
tay và tăng năng suất.
Trong đề tài “ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP”, chúng em chọn đề tài “Thiết kế mô hình 
máy nghiền bột ngũ cốc với công suất 80 kg/h, giúp chúng em hiểu sâu hơn về 
loại máy chế biến trong sản xuất nông nghiệp này và có được một số kiến thức 
căn bản làm hành trang cho chúng em trước khi ra trường ,để phục vụ cho xã 
hội ,góp phần xây dựng và phát triển đất nước .
GVHD: NGUYỄN LÊ VĂN
SVTT: HỒ KIM QUỐC
 HỒ QUÝ LONG Trang 4 ĐỒ ÁN TỔNG HỢP ĐỀ TÀI : MÁY XOAY BỘT NGŨ CỐC
 CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG
1.1Khái niệm chung và phân loại máy nghiền :
1.1.1 Khái niệm :
 Trong dây chuyền sản xuất của các ngành chế biến nông sản cần có 
nguyên liệu ở dạng bột để cung cấp cho các công đoạn chế biến. Máy nghiền là 
máy đảm nhận nhiệm vụ nghiền nhỏ nguyên liệu để cung cấp cho công đoạn 
chế biến.
1.1.2 Phân loại :
 Các loại máy nghiền bột có thể phân loại theo kết cấu và khả năng làm việc.
 a. theo kết cấu : 
 Gồm các loại :
 ➢ Máy nghiền lá đánh.
 ➢ Máy nghiền bằng dĩa nghiền.
 Nguyên lý: bộ phận cơ bản là hai đĩa nghiền (một đĩa cố định và một 
 đĩa quay). Hạt liệu từ bộ phận cấp liệu chảy qua một số khâu sàng lọc 
 rồi được đẩy vào khoang nghiền của cặp đĩa nghiền.Tại đây diễn ra quá 
 trình nghiền. Sau đó bột nghiền được cần gạt đẩy vào cửa thoát liệu.
 Hình 1.1: Máy nghiền bằng dĩa nghiền
GVHD: NGUYỄN LÊ VĂN
SVTT: HỒ KIM QUỐC
 HỒ QUÝ LONG Trang 5 ĐỒ ÁN TỔNG HỢP ĐỀ TÀI : MÁY XOAY BỘT NGŨ CỐC
- Ưu điểm:
 + Có thể điều chỉnh được khe nghiền bằng cách điều chỉnh khoảng cách giữa 
hai trục nghiền.
 + Có hệ thống lò xo chịu nén giữa ổ trụ và bệ máy cố định giúp ngăn ngừa 
quá tải.
- Nhược điểm: năng suất thấp do vận tốc trục nghiền nhỏ. Đối với loại máy 
nghiền nhiều trục thì kết cấu phức tạp (ít được sử dụng)
- Ứng dụng: nghiền ép các vật liệu dẻo, nhão và các vật liệu có dầu như đậu 
phụng.
 ➢ Máy nghiền bi.
Ứng dụng: Máy nghiền bi dùng để nghiền các loại quặng sắt, được sử dụng 
rộng rãi trong các ngành khai thác quặng, vật liệu xây dựng, ngành công 
nghiệp sản xuất xi măng, sản phẩm si-li-cat, vật liệu xây dựng kiểu mới, vật 
liệu chịu lửa, phân hoá học, trong ngành sản xuất thuỷ tinh,gốm sứ 
Đặc điểm: Máy nghiền bi có hai kiểu nghiền đó là nghiền khô và nghiền 
ướt, nó là thiết bị xoay ròn hình ống kiểu nằm.
Nguyên lý làm việc:
 Bánh răng bên ngoài chuyển động, có hai khoang, kiểu ca-rô. Vật liệu 
 từ thiết bị cấp vật liệu qua trục xuắn ốc vào khoang thứ nhất, mang 
 thép bi lên tới độ cao nhất dịnh rơi xuống, đập mạnh và nghiền vật liệu. 
 Sau khi vật liệu nghiền thô trong khoang thứ nhất, qua tấm ngăn 
 khoang tầng riêng vào khoang thứ hai, trong khoang này có tấm lót côn 
 và thép bi, nghiền vật liệu lại. Sau một thời gian vật liệu nghiền ra 
 dạng bột ngưng máy và cho vật liệu ra ngoài, hoàn thành quá trình 
 nghiền bột.
 Hình 1.2: Máy nghiền bi
 b. Theo đặc điểm :
GVHD: NGUYỄN LÊ VĂN
SVTT: HỒ KIM QUỐC
 HỒ QUÝ LONG Trang 6 ĐỒ ÁN TỔNG HỢP ĐỀ TÀI : MÁY XOAY BỘT NGŨ CỐC
 - Loại máy nghiền bột ướt : độ ẩm nguyên liệu vượt 85% 90% kích thước 
 máy ) và nghiền khoảng 5-15 phút kết thúc một chu kì làm việc.
c. Theo sản phẩm nghiền
 - Loại máy nghiền bột khô : độ ẩm nguyên liệu không vượt quá 7%9%
 - Loại máy nghiền bột hỗn hợp có độ ẩm không vượt quá 8%9%
d. Theo chế độ làm việc : 
 -Loại máy làm việc nguyên liệu nạp và lấy ra liên tục. 
 -Loại máy làm việc theo chu kỳ nguyên liệu được đổ vào máy (tùy theo 
 - Nghiền thô : đường kính sản phẩm d > 20 mm
 - Nghiền vừa : đường kính sản phẩm d từ 1 đến 5 mm.
 - Nghiền mịn : đường kính sản phẩm d từ 0,15 đến 0,01 mm.
GVHD: NGUYỄN LÊ VĂN
SVTT: HỒ KIM QUỐC
 HỒ QUÝ LONG Trang 7 ĐỒ ÁN TỔNG HỢP ĐỀ TÀI : MÁY XOAY BỘT NGŨ CỐC
CHƯƠNG 2 : CHỌN VÀ TÍNH TOÁN THIẾT KẾ MÁY
 2.1 Chọn máy :Chọn máy nghiền bột khô bằng lá đánh, cho sản phẩm hạt 
 nghiền mịn.
a. Ưu điểm :
- Máy làm việc nguyên liệu nạp và lấy ra liên tục.
- Kết cấu đơn giãn dễ chế tạo nhưng có năng suất cao và tiêu hao năng lượng ít. 
- Chi phí lắp đặt thấp, bảo dưỡng và sữa chữa dễ dàng, nhanh chóng. 
- Có thể nghiền đạt độ mịn qua lưới sàn 150m không nhỏ hơn 95%.
- Nguyên liệu nghiền được đa dạng như : mì, đậu xanh , đậu nành ,bắp ,gạo nếp 
 .
b. Khuyết điểm
 - Không thể nghiền được những vật liêu ẩm, dẻo, hoặc bám dính.
 - Máy nghiền bằng lá đánh là loại máy chuyên dụng để nghiền ngũ cốc.
 - Cần phải điều chỉnh lá cân bằng và đúng vị trí nên yêu cầu độ chính xác cao.
GVHD: NGUYỄN LÊ VĂN
SVTT: HỒ KIM QUỐC
 HỒ QUÝ LONG Trang 8 ĐỒ ÁN TỔNG HỢP ĐỀ TÀI : MÁY XOAY BỘT NGŨ CỐC
2.2: SƠ ĐỒ NGUYÊN LÝ
2.2.1 Máy nghiền bột bằng lá đánh :
a. Sơ đồ máy :
 Hình 2.1: Sơ đồ máy xay bột bằng lá đánh
1/ Pu ly 4/ Phễu vào nguyên liệu 7/ Cửa ra nguyên liệu 10. Lưới
2/ Động cơ 5/ Lưỡi gà 8/ Tấm nghiền
3/ Lá đánh 6/ thân máy 9/ Dây đai
 b. Nguyên lý làm viêc:
 - Nguyên liệu được đưa vào qua phễu. Máy làm việc liên tục với chậu đứng 
 yên và lá đánh quay quanh trục nhờ động cơ làm cho ngũ cốc bị va đập và tiếp 
 xúc nhiều lần với tấm nghiền nên bị nghiền mụn.
 - Do lực quán tính sinh ra khi lá đánh quay quanh trục nên cho phép máy quay 
 với vận tốc lớn nên năng suất của máy lớn , nguyên liệu xay xong sẽ được 
 hướng ra phía lưới sàn và ra ngoài, khi nguyên liệu chưa đạt được kích thước 
 yêu cầu thì sẽ bị giữ lại và tiếp tục nghiền để đạt kích thước.
GVHD: NGUYỄN LÊ VĂN
SVTT: HỒ KIM QUỐC
 HỒ QUÝ LONG Trang 9 ĐỒ ÁN TỔNG HỢP ĐỀ TÀI : MÁY XOAY BỘT NGŨ CỐC
 1.động cơ 2.trục động cơ 3.puly 4.bộ phận công tác 
 Hình 2.2: Sơ đồ động của máy nghiền bột bằng lá
2.3: TÍNH TOÁN
 2.3.1: Thiết kế và chọn động cơ : 
 Hình 2.3: Nguyên lý làm việc của máy xoay bột 
 * Máy làm việc với năng suất Q=80(kg/h) và nghiền hạt mịn (đường kính sản 
 phẩm d từ 0,15 đến 0,01 mm) nên cần có vận tốc v đạt 1,90 m/s
 Ta có công suất của máy:
 푃 . 2500 . 1,90
 P = =4,75 (kw) TL : GTKDĐ(T1)
 lv 1000 = 1000
 Công suất của động cơ điện :
 P
 P= lv (Theo bảng 2.1 Tr 27 sách TKCTM)
 
GVHD: NGUYỄN LÊ VĂN
SVTT: HỒ KIM QUỐC
 HỒ QUÝ LONG Trang 10