Khoa học quản lí - Lập kế hoạch mua bán hoa nhân dịp 20/10/2013

 1
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN
 KHOA HỌC QUẢN LÝ
   
 Đề tài: Lập kế hoạch mua bán hoa nhân dịp 
 20/10/2013
 Lớp tín chỉ: Quản lý học_ 10
 Sinh viên thực hiện:
 Hà Nội, Năm 2016 2
MỤC LỤC
Bước 1: Phân tích môi trường. .........................................................................................................3
 1/ Môi trường bên ngoài: .............................................................................................................3
 2/ Môi trường bên trong:..............................................................................................................5
Bước 2: Xác định mục tiêu ................................................................................................................7
Bước 3: xây dựng các phương án kinh doanh..................................................................................7
Bước 4: Đánh giá và lựa chọn phương án tối ưu:............................................................................8
Bước 5: Quyết định kế hoạch: ........................................................................................................11 3
 Lập kế hoạch mua bán hoa nhân dịp 20/10/2013
Tình huống: 1 nhóm gồm 4 bạn sinh viên A, B, C, D lập kế hoạch tổ chức bán hoa 
nhân dịp 20/10/2013.
Bước 1: Phân tích môi trường.
1/ Môi trường bên ngoài:
A/ Môi trường chung:
Về kinh tế: tình hình kinh tế Việt Nam trong 3 quý đầu năm tương đối ổn định. Về 
tổng thể, lạm phát trong 9 tháng đầu năm đã được kiểm soát ở mức thấp (tăng 
4,63% so với đầu năm) và ổn định hơn so với nhiều năm trở lại đây, biểu hiện qua 
mức độ phân tán của tốc độ tăng CPI so với giá trị trung bình đạt mức khá ổn định 
trong 9 tháng/2013, thấp hơn nhiều so với năm 2012 và năm 2011. 
Tháng 9/2013: Theo số liệu của Tổng cục Thống kê, chỉ số giá tiêu dùng cả nước 
tháng 9/2013 tăng 1,06% so với tháng 8/2013. Mặc dù chỉ số giá tiêu dùng tháng 
9/2013 có mức tăng cao hơn mức tăng chỉ số giá tháng 8/2013 (tăng 0,83%) nhưng 
vẫn thấp hơn mức tăng cùng kỳ tháng 9/2012 (tăng 2,20%). 
Vì vậy, mức sống của người dân được nâng cao, nhu cầu về tinh thần ngày càng 
nhiều và cần được đáp ứng đầy đủ.
Môi trường kinh doanh thuận lợi, ít biến động, nguồn hàng sản xuất sẽ ổn định.
Giá cả tương đối ổn định, cung cấp một số mặt hàng thiết yếu phục vụ hoạt động 
người sản xuất.
Về thói quen, tập quán: vào những ngày lễ lớn, việc gửi tặng cho nhau những món 
quà hay những bó hoa tươi luôn thể hiện được tình cảm tốt đẹp của dân tộc ta.
Tác động bên cung: cung cấp hàng hóa dịch vụ phong phú và đa dạng hơn.
Tác động bên cầu: nhu cầu vào các dịp lễ tăng lên.
Về môi trường tự nhiên: năm 2013, tình hình thiên tai bão lũ vẫn diễn biến khá 
phức tạp. Tính đến ngày 15/10/2013, đã có 11 cơn bão đổ bộ vào nước ta và nhiều 
hình thái thời tiết cực đoan, gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới một số vùng trồng 
hoa chủ lực, nguồn hoa cung ứng bị ảnh hưởng.
B/ Môi trường tác nghiệp: 4
Kế hoạch bán hoa ngày lễ như trên sẽ có những tác động như sau:
Khách hàng:
Đối tượng khách hàng mà hoạt động hướng đến đó là: học sinh, sinh viên, cán bộ 
công nhân viên là nam giới 
Để đáp ứng được một cách tốt nhất những yêu cầu của khách hàng, cần tiến hành 
điều tra , nghiên cứu khách hàng.
Khách hàng tiềm năng: Cán bộ công nhân viên chức có vợ hoặc người yêu, có thu 
nhập đều đặn và có khả năng chi trả những nhu cầu về tinh thần trong các dịp lễ 
như 20/10.
Khách hàng hiện có: cán bộ, đặc biệt là sinh viên đang giảng dạy tại các trường đại 
học kinh tế quốc dân, bách khoa, xây dựng 
Nhà cung cấp:
Yêu cầu cơ bản khi chọn một nhà cung ứng hoa, đó là phải nằm ở vị trí cách xa các 
trường học, công sở, khu vui chơi giải trí, có nhu cầu hợp tác với nhóm để bán lẻ 
sản phẩm của mình. Nguồn hoa tươi, đẹp, giá cả phù hợp để có thể lấy lãi khi bán 
hoa.
Đối thủ cạnh tranh:
Thị trường hoa ngày 20/10 khá nhiều và đa dạng, vì vậy việc cạnh tranh sẽ rất khốc 
liệt. Ngày 20/10 là ngày phụ nữ Việt Nam, nhu cầu về hoa trong dịp này là rất lớn, 
nhưng nguồn cung cho nhu cầu này cũng rất phong phú và đa dạng. Việc bán hoa 
của nhóm gặp phải một số đối thủ như sau:
Đối thủ trực tiếp, có khả năng cạnh tranh: những sinh viên cùng tuổi, kế hoạch kinh 
doanh cơ bản là giống với nhóm, vốn không quá nhiều và đầu tư cũng không quá 
cao. Ngoài ra còn có một số các câu lạc bộ sinh viên cũng tổ chức bán hoa ngày 
20/10, nhưng câu lạc bộ này có tổ chức khá chặt chẽ và đông thành viên, có quan 
hệ rộng, tiềm lực về tài chính khá lớn do có nhiều thành viên cũng góp vốn.
Đối thủ khó có khả năng cạnh tranh: những cửa hàng có uy tín, lâu năm, hơn về 
mọi mặt: kinh nghiệm, uy tín 
Đối thủ tiềm ẩn và thay thế: 5
Ngoài tặng hoa, một số quà tằng khác có thể thay thế, ví dụ như: gấu bông, quà 
lưu niệm, bánh kẹo 
Những sản phẩm này rất nhiều và rất đa dạng, chính vì vậy, khi xem xét một kế 
hoạch kinh doanh hoa, ta cần chú ý tới những khả năng thay thế như vậy. 
Nghiên cứu thị trường, giá cả của những mặt hàng này sẽ giúp ích rất nhiều cho 
việc ra quyết định kinh doanh sau này.
2/ Môi trường bên trong:
Tài chính:
Đây là kế hoạch kinh doanh theo nhóm, nhóm có 4 người và mỗi người góp 1 triệu 
đồng cho kế hoạch kinh doanh. Như vậy, tổng lượng tiền vốn là 4 triệu đồng. Do 
kinh doanh có tính chất thời vụ (chỉ làm trong thời gian ngắn vào dịp 20/10) nên 
vốn có tính chất quay vòng rất nhanh.
Marketing:
Chức năng marketing của nhóm kinh doanh sẽ phụ thuộc vào trình độ pr sản phẩm 
của cá nhân thành viên trong nhóm. Mặt hàng được lựa chọn là hoa, đây là sản 
phẩm dễ tiêu thụ, mức độ đa dạng cao, chất lượng có thể kiểm định đơn giản, giá 
cả không cao (nếu lấy hoa ở chợ đầu mối thì rất rẻ). Nhóm kinh doanh hoạt động 
trong địa bàn xung quanh các trường đại học, hướng tới khách hàng chủ yếu là 
sinh viên, do nhóm có ít thành viên nên mạng lưới phân bố sẽ nhỏ. Do vậy chi phí 
phải bỏ ra cho quá trình đi lại, in tờ rơi hay marketing sẽ ko cao. Xét vào dịp lễ như 
20/10, sản phẩm kinh doanh của nhóm là hoàn toàn phù hợp với văn hóa tặng quà 
của người Việt Nam, nên tỷ lệ giới thiệu và bán được sản phẩm là rất cao, nếu có 
giá cả phù hợp.
Nhân lực và cơ cấu tổ chức: 
Nhóm có 4 thành viên, đều có chung 1 mong muốn là tham gia kinh doanh, học hỏi 
được các kinh nghiệm thực tế. Dựa vào khoản vốn chung bỏ ra, nhóm kinh doanh 
sẽ hoạt động kinh doanh hoa vào dịp 20/10. Tuy nhóm có ít người, nhưng vẫn có 
thể hoàn thành các công việc cần thiết (nhận đơn đặt hàng, lấy hoa, giao hoa, 
marketing sản phẩm...) vì nhóm chỉ hoạt động trong khu vực nhỏ (xung quanh 6
trường đại học). Nhóm đều có các thành viên yêu thích kinh doanh, đây là công 
việc tự nguyện nên các thành viên đều có quyết tâm và khả năng nhất định đối với 
việc kinh doanh. Nhóm có 4 người nên cơ cấu tổ chức còn đơn giản, có 1 nhóm 
trưởng là người phân công công việc hàng ngày cho mọi người và quyết đinh 
chung những quyết định quan trọng. Đây là hình thức kinh doanh theo nhóm nên 
lợi nhuận sẽ được chia công bằng. 
Các chiến lược hiện thời:
Dựa theo các điều kiện hiện có thì nhóm đã đưa ra 3 hình thức kinh doanh. Việc 
phân tích và lựa chọn chiến lược nào sẽ được đề cập ở phần sau của bản kế hoạch.
Kết luận:
Ta có thể tổng kết lại thành một ma trận SWOT như sau:
Điểm mạnh: Điểm yếu:
 - Có đủ vốn để kinh doanh - Thiếu kinh nghiệm do là lần đầu tiên 
 - Cơ cấu tổ chức đơn giản, có sự phối tham gia kinh doanh
 hợp tốt giữa các thành viên - Chưa có uy tín, phải xây dựng khách 
 - Các thành viên rất năng động, sáng hàng cơ sở.
 tạo.
Cơ hội: Thách thực:
- Kinh doanh hoa vào ngày 20/10, - Tình hình kinh tế vẫn còn nhiều khó 
 ngày Phụ nữ Việt Nam, nhóm sẽ có khăn, tâm lí thắt chặt chi tiêu gây ảnh 
 cơ hội bán được nhiều hàng hơn do hưởng không nhỏ đến nhu cầu về 
 nhu cầu tăng cao. quà tặng 
- Bản thân các thành viên của nhóm - Thiên tai bão lũ, ảnh hưởng đến cung 
 là sinh viên, nên việc marketing ứng hàng hóa.
 trong khu vực trường đại học là khá - Cạnh tranh khốc liệt giữa các nhóm 
 dễ dàng, dựa trên một số mối quan đối thủ khác nhau.
 hệ bạn bè, quen biết 
- Khu vực trường học và một số khu 
 vực xung quanh, tập trung nhiều 7
 văn phòng, cửa hàng nên địa điểm 
 thuận lợi, đi lại thuận tiện sẽ thu hút 
 được nhiều khách hàng hơn.
 Bước 2: Xác định mục tiêu
 Đây là kế hoạch kinh doanh ngắn hạn nên những mục tiêu đưa ra đều có thời hạn 
 ngắn trong vòng 1 tháng kinh doanh.
 Khoản vốn bỏ ra là 4 triệu, mục tiêu đầu tiên mà tất cả nhóm hướng tới là sẽ thu 
 về nhiều hơn 4 triệu, tức là kinh doanh có lãi. Đây là mục tiêu kinh doanh hiệu quả. 
 Các thành viên đều có chung mục tiêu như vậy, và mục tiêu cá nhân của mỗi người 
 sẽ là doanh số bán hàng của mình đem về được nguồn lợi nhuận.
 Mục tiêu thứ hai của nhóm là sẽ học hỏi được các kinh nghiệm sau lần kinh doanh 
 này, mục tiêu này là mục tiêu chắc chắn sẽ đạt được sau khi kinh doanh. Đây là 
 mục tiêu thể hiện hiệu quả thực sự của kế hoạch kinh doanh.
 Mục tiêu có thể đánh giá theo các góc nhìn khác nhau của từng thành viên nhưng 2 
 mục tiêu chung là giống nhau. Kế hoạch kinh doanh này là theo nhóm chung nên 
 chúng ta chỉ nên đánh giá những mục tiêu chung của nhóm. Còn mục tiêu cá nhân 
 cua từng thành viên có thể khác nhau nhưng ko khác biệt quá nhiều.
 Bước 3: xây dựng các phương án kinh doanh.
 STT Phương án Công việc cần làm Công cụ thực hiện
1 Lấy hoa theo đơn Hợp đồng với nơi lấy hoa. Phương tiện đi lại để lấy 
 đặt hàng và giao Marketing. hoa và giao hoa.
 hàng. Khi nhận được đơn hàng Chi phí đi lại, liên lạc, 
 thì lấy hoa, giao hàng và giao dịch với hai bên.
 hưởng chênh lệch.
 2 Lấy tất cả hoa Tìm nơi cung cấp hoa phù Phương tiện đi lại.
 cùng một lúc, lấy hợp. Chi phí phát sinh.
 theo bó có sẵn, rồi Chọn địa điểm bán. Địa điểm bán hoa phù 8
 bán và hưởng lãi. Tính toán kĩ giá cả và hình hợp và tiện lợi.
 thức marketing. Cần người ngồi trông 
 Bán hoặc giao hàng theo hàng và bán hàng tại 
 đơn đặt hàng và hường lãi. chỗ.
3 Lấy hoa chưa bó, Mua hoa ở chợ đầu mối để Phương tiện đi lại.
 tự bó và bán rồi mua được hoa tươi với giá Chi phí phát sinh.
 hưởng lãi. tốt nhất. Địa điểm bán.
 Bó hoa và cắm hoa. Người bán cố định.
 Tìm địa điểm bán. Người có khả năng cắm 
 Tính toán kĩ giá cả và hình hoa và bó hoa.
 thức marketing.
 Bán hoặc giao hàng theo 
 đơn đặt hàng và hường lãi.
Bước 4: Đánh giá và lựa chọn phương án tối ưu:
A/ Dự báo ảnh hưởng:
 Tiêu cực Tích cực
Phương án 1: Chi phi mua hoa của nhóm sẽ Tránh được các rủi ro: không 
Lấy hoa theo tăng lên cao hơn do quá trình bán được hoa, tồn hàng.
đơn đặt hàng nhận hoa từ nhà cung cấp là Thời gian linh hoạt hơn do chỉ 
 đơn lẻ, không theo lô hàng. cần do chỉ cần đi đặt hoa khi có 
 Trong trường hợp có nhiều đơn đơn hàng của khách hàng.
 đặt hàng nhưng thời gian phẩn Chất lượng hoa sẽ đảm bảo 
 bổ của các đơn đặt hàng đó hơn vì hoa cung cấp cho khách 
 không linh hoạt sẽ dẫn đến tiêu hàng luôn ở trạng thái tươi mới 
 tốn nhiều thời gian và chi phí đi từ nhà cung cấp, tạo uy tín 
 lại. cung cấp hoa cho nhóm.
 Không biết chính xác doanh thu 9
 dự tính mà mình thu được là 
 bao nhiêu do đơn đặt hàng là 
 đơn lẻ, không có tính quy 
 hoạch ổn định.
Phương án 2: Có thể gây hỏng cho hoa nếu Xác định được doanh thu dự 
Lấy tất cả cũng thời gian bán kéo dài do điều tính, từ đó có các phương án 
lúc, lấy theo bó kiện bảo quản còn hạn chế. marketing phù hợp để thu 
có sẵn rồi bán Rủi ro bị lỗ là rất cao. được doanh thu kì vọng của 
và hưởng lãi Phải tốn nhân lực để trông nhóm.
 hàng. Giảm được giá đầu vào do đặt 
 Tốn thêm chi phí cho địa điểm hàng với số lượng lớn.
 bán hàng. Chi phí đi lại giảm xuống đáng 
 kể do chỉ phải nhận hàng một 
 lần từ nhà cung câp sau đó bán 
 hoa theo đơn đặt hàng của 
 khách hàng.
Phương án 3: Mất nhiều thời gian chuẩn bị, Chi phí đầu vào giảm đáng kể, 
Lấy hoa tươi tạo kiểu dáng, bó hoa, thấp nhất trong các phương án.
chưa bó, tự bó Các thành viên thiếu kinh Do chi phí giảm đáng kể nên giá 
và bán trực nghiệm bó hoa, tạo kiểu dáng. bán sẽ rất cạnh tranh, có cơ hội 
tiếp cho khách Phải chuẩn bị địa điểm kĩ càng đạt được doanh thu tốt.
hàng. hơn so với phương án 2, chi phí Tự do phát huy khả năng sáng 
 vì thế cũng sẽ tăng lên. tạo, tạo kiểu dáng
 Khả năng bị lỗ là rất lớn.
B/ Xây dựng tiêu chí đánh giá và tiến hành đánh giá:
Hê thống các tiêu chí gồm chi phí dự tính, doanh thu dự tính và mức độ an toàn 10
Chi phí dự tính: Lợi nhuận là một trong những mục tiêu hướng tới khi quyết định tổ 
chức việc buôn bán hoa, một trong những cách để làm tăng lợi nhuận là hạ chi phí. 
Chi phí cho việc buôn bán hoa nhìn chung là không quá cao, với việc vốn góp của 
mỗi người là 1 triệu đồng, tổng cộng lại cả nhóm sẽ có 4 triệu thì có thể thực hiện 
được kế hoạch. Ngoài ra, nếu chi phí tăng lên quá cao, nhóm sẽ phải tính đến 
phương án đi vay tạm thời của các bạn khác nhưng khả năng này không cao do 
nhóm mới thành lập và cũng là lần đầu tiên tổ chức bán hoa.
Doanh thu dự tính: khi kinh doanh doanh thu là một trong những yếu tố quan 
trọng nhất. Doanh thu phụ thuộc nhiều vào địa điểm bán, khả năng marketing, 
v.v nhưng nhìn chung có thể ước lượng được.
An toàn: không ai có thể đoán trước được tương lai cả, rủi ro khi thực hiện một 
trong những kế hoạch ở trên là nhóm sẽ bị thua lỗ. Việc này hoàn toàn có thể xảy 
ra do nhóm chưa có kinh nghiệm và uy tín do lần đầu tổ chức kinh doanh bán hoa. 
Do nhóm là sinh viên nên sẽ không có nhiều tiền, tiền góp vốn đều là trích một 
phần từ chi tiêu trong tháng, vì vậy mức độ an toàn là một tiêu chí vô cùng quan 
trọng: nhóm có thể lãi không nhiều nhưng phải tránh để bị lỗ.
Vì vậy, ta đánh giá trọng số các phương án như sau:
Chỉ tiêu Trọng số
Chi phí dự tính 2
Doanh thu dự tính 4
Mức độ an toàn 8
Điểm số cho từng phương án theo các chỉ tiêu chưa tính trọng số:
Phương án Chi phí dự tính Doanh thu dự tính Mức độ an toàn
Phương án 1 8 3 10
Phương án 2 6 6 6
Phương án 3 5 8 3
Điểm số các phương án có tính đến các trọng số:
Phương án Chi phí dự tính Doanh thu dự Mức độ an Tổng điểm
 tính toàn
Phương án 1 16 12 80 108
Phương án 2 12 24 48 84
Phương án 3 10 32 24 66